De laatste jaren ben ik veel op festivals te vinden. Niet omdat ik zo’n festivalbeest ben. Maar wel omdat ik het leuk vind om veel mensen blij te maken met gezond eten.
Er zijn festivals waar ik speciaal gevraagd word om voor een paar honderd mensen eetpakketten te verzorgen of waar ik met de houtoven naar toe ga om pizza’s te bakken. dat is bijvoorbeeld het geval bij Healing Garden. Graag breid ik dat als het maar even mogelijk is uit met geroosterde groente, gebakken aardappeltjes, lasagne of lekkere gezonde broodjes.
Sinds 2 jaar ben ik ook op verschillende festivals te vinden als de kok voor de eetpakketten die men naast het festivalkaartje kan kopen voor de verwen-ervaring van 3 maaltijden op een dag die gewoon voor je klaar staan. Dat zijn de festivals: Hieros Gamos, Perséphoné en Lorelei. Daar koken we onder mijn leiding voor echt grote groepen.
