De laatste jaren ben ik veel op festivals te vinden geweest. Niet omdat ik zo’n festivalbeest ben. Maar wel omdat ik het leuk vind om veel mensen blij te maken met gezond eten.
Bij één van de festivals, Lorelei, word ik dit jaar al voor de 6e keer gevraagd om voor een paar honderd mensen alle maaltijden te verzorgen. Daar werk ik samen met een team van ongeveer 16 gezellige en moedige vrouwen.
Ik ben ook bij festivals, met de houtoven om pizza’s te bakken. dat is bijvoorbeeld het geval bij het Waldorf festival. Graag breid ik dat als het maar even mogelijk is uit met geroosterde groente, gebakken aardappeltjes, lasagne of lekkere gezonde broodjes.
Ik heb ook een paar keer gekookt bij de grote festivals: Hieros Gamos, Springflower en wel 10 jaar pizza gebakken bij het heerlijke festival Healing Garden.
